产品名称 |
滚揉机 |
面向地区 |
全国 |
滚揉机的用途:真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
华邦滚揉机工作状态就像是人体的肺功能一样,具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、收缩的往复运动,改善了肉的结构,提高切面效果。真空滚揉机整机采用不锈钢材料制作,增加了设备的性,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的运动空间,使滚揉效果更均匀,噪音小,使用效率更高。还具有变频调速功能,更加的节能。
真空滚揉好处就是可确保盐水及腌制液快速的向肉块中渗透进去,在真空状态下有助于消除肉块中的气泡,使肉块达到一定的嫩度,罐内真空通常抽到一个大气压的70-80,但真空度太高则起反作用,采用真空滚揉不会发生氧化反应,还有助于辅料的吸收。
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提率的基础,滚揉机由多部分组成,好的滚揉机全部采用 的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置,肉料在真空设备中反转按摩。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。
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