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天津可靠斩拌机服务

更新时间:2022-08-14 03:56:10 信息编号:d11guvo2bb45ef
天津可靠斩拌机服务
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详情介绍

天津可靠斩拌机服务

产品名称
斩拌机
面向地区
全国

斩拌机注意事项:
①不得用机器斩切带骨肉和大块冷冻肉,以免损坏斩拌刀。
②斩拌机合适的装料量是锅容积的60%,装料太多会使肉温度升高。
③注意斩拌刀的使用情况,定期磨刃,切刃磨后称重,并检测外形。
④斩拌机装有较多的安全开关,继续经常检查其完好性,严禁拆卸

斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备,斩刀的高速旋转将原料斩碎,同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工的设备,它不仅能将块状原料精细的切碎,还能同时将其它的原料,如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物,提高原料的乳化程度,且不会出现拖油现象,对改善产品的口感,提高产品的出成率起到了至关重要的作用。本机对于各种或食品进行斩切、搅拌加工,并将其与各种辅料、混合均匀。用固定位置的旋转将相对旋转的斩拌锅内的原料肉切碎或搅拌均匀。一般大中型斩拌机带有装卸料装置,小型斩拌机多采用人工装卸料。

小型全自动牛肉斩拌机设备结构:
1、刀具:天津定制;材质为:4le13。
2、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈
3、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;
斩拌作用:
1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
2.改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

诸城市华邦机械有限公司 5年

  • 核桃仁去皮机,蔬菜清洗机,净菜加工设备,周转筐清洗机
  • 山东省潍坊市诸城市密州路东黄疃工业园

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