现在化蒸煮漂烫设备,整机配有自动传输系统,防浮系统,溢流系统,加热自动控制系统,自动控温系统。物料经过漂烫,蒸煮可清除物料异味及杀青,收紧物料肉部组织结构。使物料香味不易流失,该机设备速度可调,输送速度稳定,实现了自动连续生产的目的,且水随时调控,加之输送网采用高强度不锈钢,结构牢固,承载物料重,的提高了生产效率,该机外形美观,结构合理,操作方便
1.采用sus304不锈钢制作,减少污染、确保卫生、无级调速,可调节蒸煮时间与温度、速度。
2.分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫处理。
3.该机运行平稳,噪音低,适用各种食品的蒸煮与漂烫,另外还适合低温产品的巴士杀菌。
4.产品规格可根据客户要求订制,蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
5.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录。
6.采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、蒸煮质量。
7.采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与蒸煮槽同步机构,实现自动输送。
8.本机以热水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分。可整体采用不锈钢制作,无极变频调速、噪音低、运行平稳,可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。
莴苣漂烫机用于蔬菜加工中漂烫护色工艺常需的热烫处理,常用的设备就是漂烫机、杀青机,蔬菜清洗漂烫冷却线是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的。
莴苣漂烫机 蔬菜清洗漂烫冷却线特点:
1.莴苣漂烫机采用不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点,与目前土法(杀青池)相比劳动强度低,人力少,大型蔬菜漂烫机价格低,自控化程度高。
漂烫机是漂烫冷却线整机采用SUS304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,蔬菜清洗漂烫冷却线该机运行平稳。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
全自动瓜果蔬菜漂烫线适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的设备。
工作原理:该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的设备,该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式,有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少,是肉制品加工的蒸煮设备。(该设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌)